[Thảo Luận] - Cold Brew - Chạy Theo Xu Thế
Nếu bạn đang sở hữu một quán cà phê, có thể bạn sẽ cảm thấy háo hức trước những xu thế mới. Một phần để...
Ấm Moka và Câu Chuyện Chinh Phục Hội Yêu Cà Phê Thế Giới
Lần đầu tiên ra mắt thị trường cà phê Ý vào năm 1933, chiếc ấm này đã trở thành hình mẫu lý tưởng cho phong...
[Thảo Luận] - Crema Là Gì và Có Nên Từ Bỏ Lớp Crema Trên Espresso Hay Không?
Espresso là một loại đồ uống phức tạp, được cấu tạo bởi nhiều tầng khác nhau, điển hình là Crema - một yếu tố không...
[Coffee Dictionary] - Barista - Bạn Là Ai?
Barista - Người đứng sau quầy bar dịch theo nghĩa đen trong tiếng Ý. Trong nhiều thập kỷ trở lại đây, vai trò của Barista...
Pha Cà Phê Tại Nhà - Hướng Dẫn Bỏ Túi Cho Người Mới Bắt Đầu
Bài viết này ra đời trong bối cảnh nhiều doanh nghiệp cho người lao động của mình làm việc tại nhà để đảm bảo an...
Các Mức Độ Rang Cà Phê Cho Bạn Biết Điều Gì?
Hiếm khi nào bạn để ý đến cà phê mình đang uống một cách chi tiết, phần lớn chúng đã được xay sẵn để bạn...
SCOTT Slimissimo - Thông Minh và Tinh Tế
Dành tặng những người bạn yêu cà phê của tôi – nhưng lại có quá ít thời gian để tự chuẩn bị cho riêng mình...
Khi Người Nông Dân Tự Rang Cà Phê Của Họ
1. Cây Cà Phê Ở Việt NamNhững dãy núi dài vô tận, những cây cà phê sai trĩu quả hay những giàn phơi thẳng tắp,...
Độ Ẩm Tiêu Chuẩn Trong Cà Phê Nhân Xanh
Độ ẩm của cà phê nhân xanh nghe có vẻ không thú vị bằng hương vị tuyệt vời của cà phê rang, nhưng nó có...
Roasted Date - Ngày Rang Cà Phê
Roasted date là thông tin trên bao bì, cung cấp thời gian cà phê đã được rang và đóng gói. Như những loại thực phẩm...
Khi Chàng Robusta Mạnh Mẽ Khoác Lên Chiếc Áo Ngọt Ngào
Giống Robusta xuất hiện nhiều trong văn hoá cà phê Việt bởi tính thương mại và hợp khẩu vị của đa số người dùng cà phê....
Coffee Blend - Phối Trộn Cà Phê
Cà phê mà chúng ta sử dụng hàng ngày có nguồn gốc từ nhiều vùng khác nhau, điều đó không mang nghĩa tiêu cực, ngược...