0
OPEN

KIẾN THỨC CÀ PHÊ

10 Tháng 12 2019 / Phạm Minh Huy

Lựa Chọn Máy Xay Cà Phê

Hương thơm của hạt cà phê vừa mới xay thật kích thích, nồng nàn và khó diễn tả, mục đích của việc xay cà phê chính là tăng diện tích...

XEM THÊM
06 Tháng 12 2019 / Phạm Minh Huy

Cà Phê Rang - Những Câu Hỏi Thường Gặp P2

1. Bạn yêu thích phương pháp pha chế nào?Chúng tôi có nguồn nguyên liệu trực tiếp từ nông trại ở cao nguyên Lâm Đồng và cà phê rang tươi mới...

XEM THÊM
02 Tháng 12 2019 / Phạm Minh Huy

Vì Sao Một Số Loại Cà Phê Lại Ngọt Hơn Những Loại Khác

Cà phê có vị đắng đã là điều gì đó cũ kỹ lâu đời. Ngày nay, các chuyên gia và người tiêu dùng đang hướng đến một xu thế mới,...

XEM THÊM
30 Tháng 11 2019 / Phạm Minh Huy

Sự Tươi Mới Của Hạt Cà Phê

Lợi thế của thực phẩm tươi chính là màu sắc tươi sáng và hương vị ngon lành của chúng, cà phê cũng là một loại thực phẩm đặc biệt, vì...

XEM THÊM
26 Tháng 11 2019 / Phạm Minh Huy

Cà Phê Decaf - Những Phương Pháp Tách Caffeine Cơ Bản

Trong tự nhiên, caffeine có tác dụng giúp cây cà phê chống lại côn trùng và một số bệnh gây hại. Cho đến khi người ta tìm ra công dụng...

XEM THÊM
20 Tháng 11 2019 / Phạm Minh Huy

Cascara Là Gì?

Ai đã từng lớn lên qua mùa cà phê sẽ cảm thấy mình may mắn thế nào. Nào là mùa hoa cà phê như tuyết phủ trắng cả một vùng,...

XEM THÊM
28 Tháng 10 2019 / Phạm Minh Huy

Cà Phê Rang - Những Câu Hỏi Thường Gặp

Barista là một khái niệm lâu đời, nhưng mới nổi chỉ trong vài năm gần đây, khi làn sóng cà phê thứ ba thật sự thịnh hành. Nhiều người tham...

XEM THÊM
26 Tháng 10 2019 / Phạm Minh Huy

Pha Chế Căn Bản - Chọn Loại Hạt Cà Phê Phù Hợp Với Thực Đơn

Từ cà phê phin truyền thống đến cà phê máy Espresso, hay phương pháp pha chế thủ công như Pour-over, liệu bạn đã chọn đúng loại hạt phù hợp với...

XEM THÊM
24 Tháng 10 2019 / Phạm Minh Huy

Crema - Nàng Thơ Của Chàng Espresso

Crema – lớp kem bề mặt của espresso, lớp foam mềm mại này được hình thành từ protein, lipit và CO2. Dựa theo công thức rang cà phê (roast profile)...

XEM THÊM
18 Tháng 10 2019 / Phạm Minh Huy

Môi Trường Sống Bền Vững Cho Cây Cà Phê

Để một sinh vật phát triển khoẻ mạnh và ổn định, chúng cần được ở trong một môi trường lành mạnh, đầy đủ dưỡng chất và an toàn. Vậy thì, cây...

XEM THÊM
16 Tháng 10 2019 / Phạm Minh Huy

Liệu Các Chủ Trang Trại Có Nên Tiếp Nhận Lời Khuyên Của Nhà Rang Xay?

Công việc của các nhà rang xay và chủ trang trại thật sự liên quan mật thiết đến nhau, các nhà rang xay thường đến thăm các trang trại và...

XEM THÊM
11 Tháng 10 2019 / Phạm Minh Huy

Cà Phê Trên Thế Giới Có Vị Như Thế Nào?

Từ Kenya, Colombia, Indonesia đến Thái Lan hay Việt Nam. Nguồn gốc của cà phê có quan trọng với bạn không?Một số người nói rằng chúng quan trọng, một số...

XEM THÊM

Bài Viết Nổi Bật

Hiển thị tất cả kết quả cho ""