Kiến Thức Cà Phê
Vị Đắng Của Hạt Cà Phê
Đắng không phải lúc nào cũng hoàn toàn xấu. Trên thực tế, nếu cà phê của bạn không có vị đắng, bạn có thể thấy tách cà phê của mình...
XEM THÊM
5 Giai Đoạn Trong 1 Quá Trình Rang Cà Phê
Rang Cà PhêRang là quá trình gia nhiệt, làm nổi bật những hương vị đặc trưng của hạt cà phê ở ngưỡng nhiệt độ thích hợp, đồng thời là một...
XEM THÊM
Lưu Trữ và Vận Chuyển Cà Phê Nhân
Sau khi sơ chế, hạt cà phê đạt độ ẩm tiêu chuẩn 12 – 12.5% và tập kết về kho dự trữ. Tại đây, hạt cà phê được xát vỏ...
XEM THÊM
Hướng Dẫn Pha Cà Phê Với Ấm Chân Không (Syphon)
Ấm Chân Không – The Vacuum PotẤm chân không – còn được gọi bằng Syphon, là một cách pha chế lâu đời và có tính giải trí cao. Tuy nhiên,...
XEM THÊM
Hướng Dẫn Pha Cà Phê Với Bình Aeropress
1. Giới Thiệu Về AeropressAeropress là một bộ dụng cụ pha chế lạ thường, nhưng nó mang lại sự thú vị mà chắc hẳn bạn sẽ không muốn bỏ lỡ....
XEM THÊM
Hướng Dẫn Pha Cà Phê Với Ấm Moka
1. Giới Thiệu Ấm MokaNhiều gia đình ở châu Âu thường có một ấm đun Moka để sử dụng hoặc trưng bày trong kệ chén. Trên hết, chiếc ấm Moka...
XEM THÊM
Phân Biệt Cà Phê Arabica và Cà Phê Robusta
Như chúng ta đã biết, có hai giống cà phê phổ biến trên thế giới là cà phê Robusta và cà phê Arabica. Và hai loại cà phê này nhìn...
XEM THÊM
Cà Phê Robusta - Một Chương Mới
Nói về cà phê, người ta thường đề cập đến quả của một loại cây cà phê thông dụng: Coffea Arabica. Arabica là giống chiếm hầu hết sản lượng cà...
XEM THÊM
French Press - Lịch Sử và Hướng Dẫn Pha Chế
Hẳn bạn đã từng nghe cái tên cafetiére, piston hay French press, thực ra chúng là một đấy, chỉ là có quá nhiều tên gọi cho phương pháp pha chế...
XEM THÊM
Pour Over - Người Anh Chuẩn Mực Của Nhà "Hand Drip"
Drip Coffee hay còn gọi là Pour over Coffee, là một cách pha cà phê đơn giản, hiệu quả và được người phương Tây ưa chuộng. Drip Coffee sử dụng phương...
XEM THÊM
Pha Chế Căn Bản - Pha Cà Phê Phin Chuẩn Gu Đúng Vị
Là người hâm mộ cà phê, có lẽ bạn đã biết cách pha cà phê phin, nhưng để tạo ra một ly cà phê phin ngon thì chắc hẳn bạn...
XEM THÊM
Cà Phê Nhân Là Gì? 3 Phương Pháp Sơ Chế Cơ Bản
Cà phê nhân là gì? Những hạt cà phê xanh trước khi rang xay và tạo ra một tách cà phê hoàn hảo được gọi là cà phê nhân. Cà...
XEM THÊMBài Viết Nổi Bật
Bài Viết Mới Nhất