Kỹ Thuật Đánh Sữa (Steaming Milk)
Sữa đánh nóng mịn màng và kết hợp với espresso là một trải nghiệm đáng nhớ khi bạn gọi cappuccino hoặc latte. Một hình ảnh...
Một Công Thức Phối Trộn Hoàn Hảo Dành Cho Espresso
Một tách Espresso cân bằng và ngon lành có thể được thưởng thức riêng lẻ hoặc kết hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau để...
Ấm Moka và Câu Chuyện Chinh Phục Hội Yêu Cà Phê Thế Giới
Lần đầu tiên ra mắt thị trường cà phê Ý vào năm 1933, chiếc ấm này đã trở thành hình mẫu lý tưởng cho phong...
[Thảo Luận] - Crema Là Gì và Có Nên Từ Bỏ Lớp Crema Trên Espresso Hay Không?
Espresso là một loại đồ uống phức tạp, được cấu tạo bởi nhiều tầng khác nhau, điển hình là Crema - một yếu tố không...
Crema - Nàng Thơ Của Chàng Espresso
Crema – lớp kem bề mặt của espresso, lớp foam mềm mại này được hình thành từ protein, lipit và CO2. Dựa theo công thức...
Sự Khác Nhau Giữa Rang Cà Phê Pha Máy Espresso và Pha Chế Thủ Công?
Bạn có biết, ứng với mỗi phương pháp pha chế cà phê, Barista lại chọn ra một kích thước xay hạt cà phê và một công...
Pha Chế Căn Bản - Hướng Dẫn Chiết Xuất Espresso Ngon Như Chuyên Gia
Một tách Espresso được chiết xuất bằng nước nóng 90 độ C trong 28s dưới áp suất 9 bar. Khái niệm Espresso đã tồn tại...
Thức Uống Lấy Cảm Hứng Từ Espresso
Dù là nhiều hay ít, có sữa hay không có sữa thì sự đa dạng của các loại thức uống lấy nền tảng từ Espresso...