French Press là một trong những dụng cụ pha chế cà phê phổ biến và lâu đời nhất. Ở châu Âu, French press được coi là cách pha chế tốt nhất để thưởng thức cà phê nguyên chất. Cà phê sẽ được “ngâm” trọn vẹn trong với một thời gian vừa đủ để cho ra hương vị đậm đà và tốt nhất.
Dưới đây là quy trình pha chế cà phê Arabica và Robusta bằng bình French Press:
- Bước 1: Chọn cà phê Arabica hoặc Robusta hạt rang chất lượng
- Bước 2: Bạn có thể xay cà phê bằng tay hoặc máy chuyên dụng, nhưng hãy nhớ rằng kích cỡ hạt phù hợp nhất dành cho French Press là xay thô [Coarse]. Bạn có thể sử dụng dụng cụ sàng bột cà phê để loại bỏ hoàn toàn bột cà phê quá mịn.
- Bước 3: Đun nước sôi. Dùng một ít nước sôi để tráng sơ qua bình French press cũng như cốc uống cà phê. Nước sôi pha cà phê nên để nguội xuống 70-80 độ C để đảm bảo cà phê không bị đắng.
- Bước 4: Cho cà phê đã xay vào bình French press
- Bước 5: Rót từ từ nước nóng vào bình French press, lưu ý là chỉ rót đến 1/3 bình, sau đó chờ khoảng 5 phút cho cà phê nở ra.
- Bước 6: Dùng đũa khuấy nhẹ để toàn bộ cà phê được ngấm nước.
- Bước 7: Tiếp tục rót nước cho 2/3 còn lại của bình.
- Bước 8: Khuấy nhẹ một lần nữa trước khi đậy nắp bình French press.
- Bước 9: Chờ thêm 4 phút nữa. Sau đó, từ từ ấn nhẹ piston để đẩy lượng cà phê xuống đáy bình thông qua màng lọc. Nhớ giữ cân bằng để hạn chế cặn cà phê đi vào nước.
Cuối cùng, rót ra tách cà phê và thưởng thức thôi nào!!!
Hotline liên hệ thử mẫu cà phê rang: 090 678 3976
Tham khảo danh mục sản phẩm: https://ddkaffee.com/
Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.