0

Hướng dẫn pha cafe rang bằng bình Aeropress

AeroPress là dụng cụ pha cà phê bằng cách dùng áp suất để nén hỗn hợp nước cà phê qua giấy lọc để chiết xuất vào bình đựng bên dưới.

Nhìn chung, AeroPress có nguyên lý hoạt động như pha phin truyền thống Việt Nam, nhưng lại mang dáng dấp của cách pha qua giấy lọc hiện đại nên đây là cách pha có cái nhìn hết sức thú vị và chất lượng cà phê cũng rất đậm đà, thơm ngon.

Dưới đây là quy trình pha chế cà phê bằng phương pháp AeroPress cơ bản:

Bước 1 – Đun sôi nước để pha cà phê. Tỉ lệ thích hợp là 200g nước pha với 15g cà phê (Arabica hoặc Robusta)

Bước 2 – Chèn giấy lọc vào phần nắp nhựa của AeroPress

Bước 3 – Cân 15g cà phê Arabica hoặc Robusta rang chất lượng

Bước 4 – Xay cà phê với mức độ mịn vừa phải, tốt nhất là mịn hơn so với pha phin

Bước 5 – Lắp ráp bình AeroPress, nhớ là để bình sạch và khô, nếu để dính chút cặn hoặc hơi ẩm sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng nước cà phê thành phẩm

Bước 6 – Đặt ngược bình AeroPress lên mặt bàn, sau đó đổ cà phê vào bình. Bạn hãy cẩn thận ở bước này, tuyệt đối không làm đổ bột cà phê vào rãnh hình vòng ở đầu của AeroPress, nếu để rơi vào rãnh sẽ gây cản trở cho việc gắn nắp lọc rời ở bước sau

Bước 7 – Rót nước sôi vào trong bình theo tỉ lệ 2:1

Bước 8 – Dùng đũa tre khuấy nhẹ cà phê để cà phê ngấm đều nước, sau đó đợi 30 giây để cà phê nở ra

Bước 9 – Sau khi cà phê nở ra, rót nước sôi vào bình và đợi khoảng 1 phút

Bước 10 – Tiếp tục dùng nước sôi làm ướt nắp và giấy lọc của AeroPress, đồng thời tráng qua tách hoặc bình chứa cà phê.

Bước 12 – Đóng phần nắp kèm giấy lọc vào bình AeroPress. Vặn chặt.

Bước 13 – Lật bình AeroPress lại và ráp vào bình chứa cà phê, từ từ đẩy nhẹ đầu trên của AeroPress xuống. Trong quá trình đẩy bạn có thể xoay nhẹ tay. Nếu bạn cảm thấy việc đẩy xuống quá dễ dàng, có thể cà phê của bạn đã được xay quá thô. Nếu đẩy xuống hơi khó khăn thì bạn đã làm đúng quy trình. Tiếp tục ấn cho đến khi lượng nước cà phê được chiết xuất hết.

Bước 14 –  Tháo bỏ phần nắp AeroPress và tiếp tục đẩy phần lõi thêm một lần nữa, điều này sẽ giúp đẩy hết bã cà phê ra ngoài.

Bây giờ có thể đổ cà phê ra ly và thưởng thức hương vị tuyệt ngon rồi!!!

Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.


Tags

Bài viết nổi bật

Tìm kiếm bằng tags

DDKaffee rang cà phê cà phê rang xay cà phê nguyên chất cung cấp cà phê cà phê rang cà phê nhân Cà phê cà phê Đà Lạt Cà phê Cầu Đất cà phê từ nông trại máy pha cà phê thu hoạch cà phê nguồn cà phê specialty robusta cà phê chất lượng sơ chế cà phê nhân hạt cà phê bảo quản cà phê cafe nguyên chất cafe arabica cafe robusta cafe rang xay cafe rang cafe nhân cà phê Arabica cà phê Robusta cà phê nhân xuất khẩu tiêu chuẩn cà phê xuất khẩu cafe xuất khẩu cafe rosbusta xuất khẩu cách pha chế cà phê robusta cà phê robusta pha chế cafe robusta cà phê nhân Robusta pha chế cafe Robusta kinh nghiệm pha cà phê Robusta pha Robusta bằng phin cà phê nhân Arabica phương pháp sơ chế cà phê nhân máy pha cà phê chuyên nghiệp chế biến ướt sơ chế ướt chế biến khô cà phê cà phê chế biến khô cà phê pha phin Arabica Cầu Đất pha chế cà phê pha cà phê cà phê rang robusta cà phê Arabica rang xay pha chế cà phê Arabica cà phê nhân chế biến ướt cà phê chế biến ướt cà phê chế biến bán ướt chế biến cà phê nhân chế biến cà phê cà phê Culi cà phê chè cà phê mít cà phê vối rang cà phê Arabica rang cà phê Robusta cà phê rang Robusta cà phê Barista Latte Art Espresso #mayphacaphe #BFC #barista #caphenguyenchat Ethiopia coffee Arabica Coffee Obsession Coffee acidity độ chua cà phê Espresso Machine mayphacaphe

Bạn muốn mua giá sỉ?

LIÊN HỆ CHÚNG TÔI
Hiển thị tất cả kết quả cho ""