0

Bạc xỉu phải có cà phê nguyên chất mới ngon!

Chắc tất cả chúng ta đều không xa lạ gì với hai từ "bạc xỉu". Bạc xỉu cũng đã trở thành thức uống mang đậm chất riêng của người Sài Gòn. Thế nhưng, không phải ai cũng biết rằng, bạc xỉu phải được pha bằng sữa bò và cà phê nguyên chất thì mới đúng vị của nó! 


Cái tên "bạc xỉu" có từ khi nào? 

Có ai ngờ rằng bạc xỉu lại là cụm từ bắt nguồn từ….người Hoa. Chữ "bạc xỉu", gọi tắt của cụm chữ "bạc tẩy xỉu phé". Mấy chữ đó là âm từ tiếng Quảng Đông, thứ tiếng Hoa khá phổ thông trong số những người Hoa sống ở Sài Gòn.

Bạc có nghĩa là màu trắng. Tẩy là đáy (ly).  Xỉu là một chút. Và Phé là cà phê. Rõ nghĩa hơn, đó là một thức uống như thế này: Sữa đặc pha nóng, bỏ thêm một chút cà phê.

Thức uống này được sinh ra cũng bởi nhu cầu của người uống hồi đó. Sữa đặc pha với nước sôi thường có mùi hơi khó uống, nên chút cà phê thêm vào sẽ làm cái mùi ấy mất đi. Từ đó “bạc xỉu” vô tình ra đời và thịnh hành trên mọi menu của các cửa hàng lớn nhỏ ngày nay.

Để thuận miệng các khách hàng đã gọi cái thức uống nhiều sữa có một chút cà phê ấy là "bạc xỉu".

Với những đứa trẻ, bạc xỉu là thức uống quen thuộc và hấp dẫn khi chúng đi cùng bố mẹ vào những quán cafe. Chúng sẽ được trải nghiệm chút vị đắng của cafe vừa lại thưởng thức vị ngọt của sữa. Bên cạnh đó, bạc xỉu là cũng món đồ uống ruột của nhiều chị em phụ nữ thay vì cafe sữa quá đậm vị. Xét ở một khía cạnh nào đó, bạc xỉu như một món thức uống kết nối với những người bạn đi cùng uống cafe.

Và cũng như cà phê sữa, bạc xỉu muốn ngon thì cà phê phải đủ đậm và đắng, để tạo sự cân bằng với vị béo của sữa đặc. Mà muốn đậm, đắng thì bạn phải tìm loại cà phê nguyên chất mới ra đúng vị. Nhớ nhé, phải là cà phê nguyên chất!

Và dưới đây là cách pha một ly bạc xỉu ngon ngất ngây:


Nguyên liệu chuẩn bị

– 150ml sữa bò tươi nguyên chất

– 2 muỗng cafe sữa đặc

– 1 muỗng nhỏ cafe đen nguyên chất 

 

Cách pha bạc xỉu

– Đun nóng sữa tươi hay làm nóng bằng lò vi sóng cũng được.

– Cho sữa đặc vào khuấy đều.

– Đổ ra ly, cho thêm chút cafe đen nguyên chất. 

– Dùng muỗng đảo đều hoặc thưởng thức từng tầng một tuỳ bạn.


Để tìm hiểu và tìm mua dòng cà phê nguyên chất chất lượng, mời bạn liên hệ đến chúng tôi theo địa chỉ:


Website: https://ddkaffee.com/

SĐT: 090 177 3839 - 090 678 3976

Địa chỉ: 180/17 Nguyễn Hữu Cảnh, phường 22, quận Bình Thạnh, Hồ Chí Minh.


Tags

Bài viết nổi bật

Tìm kiếm bằng tags

DDKaffee rang cà phê cà phê rang xay cà phê nguyên chất cung cấp cà phê cà phê rang cà phê nhân Cà phê cà phê Đà Lạt Cà phê Cầu Đất cà phê từ nông trại máy pha cà phê thu hoạch cà phê nguồn cà phê specialty robusta cà phê chất lượng sơ chế cà phê nhân hạt cà phê bảo quản cà phê cafe nguyên chất cafe arabica cafe robusta cafe rang xay cafe rang cafe nhân cà phê Arabica cà phê Robusta cà phê nhân xuất khẩu tiêu chuẩn cà phê xuất khẩu cafe xuất khẩu cafe rosbusta xuất khẩu cách pha chế cà phê robusta cà phê robusta pha chế cafe robusta cà phê nhân Robusta pha chế cafe Robusta kinh nghiệm pha cà phê Robusta pha Robusta bằng phin cà phê nhân Arabica phương pháp sơ chế cà phê nhân máy pha cà phê chuyên nghiệp chế biến ướt sơ chế ướt chế biến khô cà phê cà phê chế biến khô cà phê pha phin Arabica Cầu Đất pha chế cà phê pha cà phê cà phê rang robusta cà phê Arabica rang xay pha chế cà phê Arabica cà phê nhân chế biến ướt cà phê chế biến ướt cà phê chế biến bán ướt chế biến cà phê nhân chế biến cà phê cà phê Culi cà phê chè cà phê mít cà phê vối rang cà phê Arabica rang cà phê Robusta cà phê rang Robusta cà phê Barista Latte Art Espresso #mayphacaphe #BFC #barista #caphenguyenchat Ethiopia coffee Arabica Coffee Obsession Coffee acidity độ chua cà phê Espresso Machine mayphacaphe

Bạn muốn mua giá sỉ?

LIÊN HỆ CHÚNG TÔI
Hiển thị tất cả kết quả cho ""