0

Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Vệ Sinh Máy Pha Espresso

“Nhà sạch thì mát, bát sạch ngon cơm”, đây là một thông điệp rất quan trọng mà người xưa muốn nhắn nhủ với chúng ta, điều này cũng đúng khi bạn áp dụng cho máy pha espresso của mình. Với các barista, công việc vệ sinh máy pha có thể là phần nhàm chán và đôi khi làm mất thời gian của họ, nhưng không vì thế mà chúng ta lại bỏ qua công đoạn này. Điều này thực sự quan trọng, bạn không thể có cà phê ngon nếu bạn không vệ sinh máy pha espresso đúng cách và đều đặn mỗi ngày. Cùng D&D Kaffee tìm hiểu cách vệ sinh máy espresso chi tiết để luôn có một ly cà phê ngon lành.

1. Vệ Sinh Group Head

Có rất nhiều cặn và bã cà phê còn sót lại từ những lần chiết xuất trước đó, việc đập bã và xả nước tráng qua tay pha không giúp hoàn toàn làm sạch Group head, nhưng việc này sẽ giúp bạn hạn chế bã cà phê cháy khét bám dính vào Group Head trước khi bạn thật sự cọ rửa chúng vào ca cuối mỗi ngày.

Vệ Sinh Group Head bằng cọ chuyên dụng

  1. Tháo tay pha ra khỏi Group Head
  2. Dùng cọ chuyên dụng để làm vệ sinh Group Head
  3. Sử dụng phin mù và thuốc vệ sinh chuyên dụng
  4. Gắn tay pha vào Group Head, chọn chế độ vệ sinh (nếu đời máy espresso cho phép) hoặc nhấn nút chiết xuất và đợi vài giây
  5. Lặp lại quy trình này 3-4 lần
  6. Tháo tay pha ra khỏi Group Head và xả nước thêm lần nữa
  7. Dùng cọ vệ sinh lại Group Head để đảm bảo không còn bụi cà phê sót lại
  8. Xả nước thêm lần nữa và hoàn thành quy trình vệ sinh Group Head

2. Vệ Sinh Tay Pha

Bã cà phê và dầu cũng thường bám vào tay pha nếu chúng không được vệ sinh kỹ. Sau khi thao tác với Group Head xong, đã đến lúc vệ sinh tay pha.

  1. Sử dụng thuốc vệ sinh chuyên dụng, hòa tan với nước nóng trong bồn rửa hoặc trong hộp nhỏ
  2. Tháo giỏ lọc ra khỏi tay pha và đặt chúng vào dung dịch thuốc vệ sinh trong vòng 15p
  3. Lấy giỏ lọc và tay pha ra khỏi dung dịch, rửa lại bằng nước sạch

3. Vệ Sinh Vòi Hơi

Vòi hơi cần ưu tiên vệ sinh ngay bằng một chiếc khăn ẩm và mềm sau mỗi lần đánh sữa, để hạn chế váng sữa bị đọng lại làm ám mùi. Vào ca cuối mỗi ngày, bạn chỉ đơn giản tháo phần đầu của vòi hơi ra, ngâm chúng vào dung dịch thuốc vệ sinh, đảm bảo chúng hoàn toàn được làm sạch và không bị ám mùi.

Vệ sinh vòi đánh sữa bằng vải mềm và ẩm

4. Vệ Sinh Máy Xay Cà Phê

Máy xay cà phê cũng cần được làm sạch, bột cà phê sẽ đọng lại ở họng máy xay hoặc thỉnh thoảng còn lại vài hạt cà phê bị sót lại trong suốt quá trình xay. Loại bỏ những phần thừa không những giúp kéo dài tuổi thọ máy xay mà còn giúp hương vị của những ly cà phê tiếp theo luôn có hương vị ổn định. Cọ vệ sinh là giải pháp hữu ích nhất mà bạn có thể dùng để làm sạch chiếc máy xay cà phê của mình.

-----

D&D Kaffee – Nhà cung cấp cà phê rang chất lượng từ cao nguyên Lâm Đồng

Xưởng rang: Số 17 - D15A - Đường Liên Phường - Phường Phước Long B - TP Thủ Đức - HCM

HOT LINE nhận mẫu thử miễn phí: 090 678 3976

Lựa chọn các sản phẩm cà phê rang nguyên hạt tại đây: https://ddkaffee.com/collections/ca-phe-hat-rang


Bài Viết Nổi Bật

LIÊN HỆ ĐỂ ĐƯỢC TƯ VẤN

ĐĂNG KÝ NGAY
Hiển thị tất cả kết quả cho ""